wingchair

５月に自宅菜園に植えて放っておいたら、１ｍ近くの高さまで育ちました

初めて植えたオクラです

花がきれいなのは、ハイビスカスの仲間だから

いつも食べているのは、花が散った後の果実

写真中央の花の右下に先端が見えます



７センチほどに伸びたものを収穫しました　（上はシシトウ）



そのまま今朝のサラダへ

キュウリも自家製です


出社してオクラの栄養を調べてみたらびっくり

オクラのネバネバは、コレステロールを低下させ、動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防、便秘や下痢などの整腸効果、肝機能や腎機能を強めるなど、様々な働きを持っているそうです

また、オクラには食物繊維も多く、β-カロテン、ビタミンB1、B2も含んでいて．．．


なんか、身体に良さそうですね

まだまだ、つぼみがたくさん付いていたから、毎朝一つは食べるようにしようと思います


夏の疲れがたまって体調を崩さないように

みなさんも栄養補給に気を付けてくださいね


おかげさまです。ありがとう。