wingchair

節分に食べると縁起が良いとされる太巻き。清寿司さんに作ってもらって、昨日食べました。

説明書と一緒に小さな方位磁石もついていて、今年の恵方は「北北西」だそうです。

家族全員で恵方を向いて、太巻きを一本丸ごと、無言で食べると福が訪れると言われています。

しかし、その太さに、食べる前から丸ごとは諦め、包丁で半分に切って食べました。

手を使わずに食べるという風習を聞いたこともありますが、とても無理です。とりあえず、手は使いましたが、途中で醤油に付けることなく、黙々といただきました。

今回わかったことは、会話の無い食事は、予想以上に味気ないということ。


ちなみに、隣に写っているのは、薪ストーブで作ったじゃがバタ。

昨夜も薪ストーブ料理です。ワカサギの網焼にチャレンジしました。



炉内にちょうどおさまる網の上にワカサギを並べます。



途中、一度取り出してうなぎのタレで味付け。



ワカサギが新鮮だったこともあって、美味しくいただきました。