wingchair

「あと2日の我慢」と天気予報で言っていたのは一昨日のこと。せっかくの寒の戻りも今日までか．．

そんななか、薪ストーブでサザエのつぼ焼きにチャレンジ。



（焼きあがったサザエをウォーミングシェルフで少し冷ましてから食卓へ）

実は、今までサザエのつぼ焼きを美味しいと思った記憶がない。嫌いなわけではないが、値段と食べにくさ、当たり外れなどを考えると決してコストパフォーマンスがいいとは思えないのだ。

それでも、薪ストーブで焼けばうまくなるかもと期待しながら焼いてみた。サザエを網の上に乗せてストーブの中に入れるだけの簡単な作業。

女性のコブシほどの大きさだったが、カニフォークを使ったら、最後まで引っ張り出すことが出来た。

しかし、味のほうは想定内。うっかり、みりんしょう油を注すのを忘れてしまったが、仮に忘れなかったとしてもイマイチだったような気がする。さっきまで生きていただけあって、歯ごたえは良かったが。

それよりも妻の手作りの春巻きのほうが美味しかった。



フカひれの茶碗蒸しにいたってはプロ級。



幸せな気持ちになれる味でした。