wingchair

「鰻の白焼きを買ったよ。7時過ぎに帰るよ。」

妻からメールがはいったので、その時間にオキになるように火力を調整して待った。



ラウンドグリドル（ピザなどを焼く浅いフライパンのようなもの）にアルミホイルを敷いて、短冊状に切った鰻を乗せる。

実は、先日、ストーブの上にアルミホイルを敷いてシシャモを焼いたらとても美味しかった。

皮はパリッ、身はジューシーで卵はホクホク。シシャモは網焼きで、ちょっと焦げているのを食べるとばかり思っていが、間違いだと気づかされた。

だから今回、白焼きで試したのだ。



思ったとおり、パリッとジューシーでめちゃ旨い。



もう一枚のほうは、いつもの網焼きでやってみた。



食べ比べてみたが、判定は難しい。

最初のほうが美味しかった気がするけど、お腹がすいていたからかもしれない。

付属のタレも試してみたが、やはり塩がいい。